பிரியாணி மசாலா
நான் சமீபத்தில் புதிய பிரியாணி மசாலா செய்முறையை முயற்சித்தேன், இது பிரியாணிக்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும் ஆனால் இதை சிக்கன் மற்றும் மட்டன் கிரேவிக்கும் சேர்க்கலாம். இது உண்மையில் ஒரு சுவையான மசாலா. வாருங்கள் பொருட்களுடன் ஆரம்பிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஏலக்காய் 15 கிராம்
இலவங்கப்பட்டை 15 கிராம்
பெருஞ்சீரகம் விதை 10 கிராம்
கிராம்பு 10 கிராம்
மிளகு 10 கிராம்
கல்பாசி 10 கிராம்
ஜாதிக்காய் 1
ஜாதிபாத்ரி 10 கிராம்
பிரியாணி இலை 5 கிராம்
எப்படி செய்வது?
1. முதலில் உலர் வறுக்க தயாராக அனைத்து பொருட்களையும் எடுக்கவும்.
2. ஜாதிக்காயை அரைக்கும் கல்லில் கரகரப்பாக அரைக்கவும்
3. ஜாதிக்காய் இல்லாமல் அனைத்து பொருட்களையும்இரும்பு தோசை கடாயில் மிதமான தீயில் வறுத்து, இறுதியாக ஜாதிக்காய் பொடியை சேர்த்து மிக்ஸியில் மசாலா தூள் போல் அரைக்கவும்.
விரிவான செய்முறைக்கு எனது செய்முறை வீடியோவைப் பார்க்கவும்
Comments
Post a Comment