ILAVARASI KITCHEN

  வவ்வால் மீன் வறுவல் இன்று சுலபமான வவ்வால் மீன் வறுவலைப் நான் உங்களுடன் பகிர்கிறேன்.

Simple pomfret fish fry  Today iam sharing a simple Pomfret (vaval) fish fry . I bought this one in online.

  kodo Millet (வரகு) கோழி பிரியாணி

  மழை காலத்துக்கு மட்டன் சூப் சிறந்தது, இது  சளி / காச்சலுக்கு  நிவாரணம் தரும் தேவையான பொருட்கள்: விலா   எலும்பு   கொண்ட   ஆட்டிறைச்சி  - 1/4  கிலோ   (2  முறை   தண்ணீரில்   கழுவி , 3  விசில்   வைத்து   சிறிது   உப்பு   மற்றும்   மஞ்சள்   தூள்   சேர்த்து   சமைக்கவும் ) நறுக்கிய   தக்காளி  - 1 பிரிஞ்சி   இலை    2 நறுக்கிய   வெங்காயம்  - 1 சீரகம்   1/4  ஸ்பூன்   பச்சை   மிளகாய்   மற்றும்   காய்ந்த   மிளகாய்  - 1,2 சூப் -க்கு மசாலாவை விழுதாக வறுக்கவும் அரைக்கவும்: இலவங்கப்பட்டை-1 கிராம்பு-4 மிளகு -1ஸ்பூன் சீரகம்-1/4ஸ்பூன் காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் - 1/4 ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1/4 ஸ்பூன்  குழம்பு மிளகாய்த்தூள் -1/4 ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் - 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன் கசூரி மேத்தி எண்ணெய் - 2 கரண்டி உப்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும் கடாயை சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றி அனைத்து சூப் மசாலாவையும் வறுத்து மிருதுவான பேஸ்டாக அரைக்கவும் மீண்டும் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயத்தை மிதமாக வதக்கி, தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். உப்பு பச்சை மிளகாய், கசூரி மேத்தி மற்றும

   "பிரியாணி" அனைவரும் இந்த உணவை விரும்புவார்கள், ஏனெனில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் லேசாக சேர்க்கப்பட்டு மற்றும் பாஸ்மதி அரிசியுடன் சமைக்கப்படும் இந்த உணவை சைவம் அல்லது அசைவம் சமைப்பார்கள். உண்மையில் சுவை அதிகம். அதனால்தான் இந்தியாவில் இந்த உணவு  முறை  "பிரியாணி" மிகவும் பிரபலமானது. எனவே இன்று நான் அசைவ சிக்கன் தம் பிரியாணியைப் பகிர்ந்து கொள்ளப் போகிறேன், இது வீட்டில் செய்வது மிகவும் எளிது. பிரியாணியில் தண்ணீர் (அளவு) சேர்ப்பது மட்டுமே மிகவும் முக்கியம். ஆனால் உண்மையில் மிகவும் எளிதாக சமைக்கலாம்  . எனவே நான் வீடியோ உள்ளடக்கத்தை கீழே பகிர்ந்துள்ளீர்கள் நீங்கள் பார்க்கலாம் . கோழியை 2 முறை கழுவி சிறிது தயிர் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து தனியே வைக்கவும். தேவையான பொருட்கள் :  வெங்காயம் - 4 தக்காளி - 3 பச்சை மிளகாய் - 6 புதினா / புதினா இலை - 1 கொத்து கொத்தமல்லி இலை - சிறிதளவு இஞ்சி - 1 பெரியது பூண்டு - 2 சிறியது பிரியாணி மசாலா தூள் - 2 ஸ்பூன் தனியா தூள் பட்டா - 1 பெரியது வளைகுடா இலை - 6 கிராம்பு - 5 மிளகாய் தூள் - 2 1/2 sp தயிர் - 2 எஸ

  வீட்லயே செய்யலாம் - சுவையான க்ரில்டு சிக்கன் / ஓவன் தேவையில்லை This blog post is available in English கோழி (முழு, தோலுடன்) - (சுமார் 1 கிலோ) தண்ணீர் - 750 மிலி இந்துப்பு - 1 டீஸ்பூன் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன் காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன் இறைச்சியில் ஊறவைக்கவும் (மரினேஷன்) காஷ்மீரி உலர் சிவப்பு மிளகாய் (விதை நீக்கப்பட்டது) - 18 எண்கள் கொத்தமல்லி இலைகள் - 3 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் - 1 எண் பூண்டு - 8 பல் இஞ்சி - 1 அங்குலம் கருப்பு மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் - ½ கப் தக்காளி கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன் தயிர் - 2 டீஸ்பூன் இந்துப்பு - 1 தேக்கரண்டி சீரகப் பொடி - 1 ½ டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் - 1 ½ தேக்கரண்டி ஏலக்காய் - 2 சாட் மசாலா - 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை கரம் மசாலா தூள் - 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன் செய்முறை 1 : 1. முழு கோழியின் தடிமனான பகுதிகளில், குறிப்பாக சதைகளில் ,கால்களில் சிறிய வெட்டுக்களைச் செய்யவும் 2. ஒரு கிண்ணத்தில், எல்லாம் கரைக்கும் வரை உப்புநீருக்கான அனைத்து பொருட