Kara Pongal / White pongal / Morning breakfast pongal Skip to main content

Kara Pongal / White pongal / Morning breakfast pongal

            

   Ven pongal 


Pongal is a delicious South Indian food made with rice and yellow moong lentils. It can be made sweet or savory.Today i shared you Kara pongal / Savory version of pongal which will be coked in the flavour of ghee ,cumin seed , asafoetida , curry leaves and also nuts cashew. 

Ingredients : 

1. Raw Rice - 1 1/2 (iam using 1/4 padi for measuring) You can use glass or measuring cup of your choice.
2. Moong Dhal - 200 grams ( or ) little one which i used same vessel measurement for this.
3. Water - 3 1/2 padi
4. Turmeric powder - little
5. salt - 1 1/2 sp

For Fry :

1. Ghee - As required ( if you add more it gives much taste ) 2. Jeera - 1 sp 3. Pepper - 1/2 sp 4. Cashew nuts 5. Curry leaves - 1 arch 6. Ginger - chopped little one

How to cook 

Wash and boil the rice and Moong Dhal with the mention measuring Water cup in cooker for 3 whistle.

cook 2 whistle for high flame , 1 whistle for low flame.Then allow to steam out after the stove is switched off.

Add ghee in dosa tawa , fry cumin seed , pepper , cashew-nut ,ginger, curry leaves then add in boiled pongal

Serve hot with favourite sambar                                    

                                    
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

கிச்சன் டிப்ஸ் தமிழ் - 10 kitchen tips Tamil

  டிப்ஸ்‌ 1: வீட்டில்‌ எறும்புப்‌ புற்று இருந்தால்‌ அங்கே கொஞ்சம்‌ பெருங்காயத்‌ தூளைத்‌ தூவிவிட்டால்‌ எறும்புத்‌ தொல்லை இருக்காது. டிப்ஸ்‌ 2: சமையலறை டிப்ஸ்‌: ஒரு டம்பளர்‌ தண்ணீரில்‌ நான்கு டேபிள்‌ ஸ்பூன்‌ உப்பு கலந்து அதை அறையின்‌ நான்கு பக்க ஓரங்களில்‌ தெளித்துவிட்டால்‌ எறும்பு நடமாட்டம்‌ இருக்காது. டிப்ஸ்‌ 3: எப்பொழுதாவது உபயோகிக்கும்‌ ஷூக்களில்‌ ரச கற்பூர உருண்டை ஒன்றை ஒவ்வொரு ஷூவிலும்‌ போட்டு வைத்தால்‌ பூச்சிகள்‌ அண்டாது. டிப்ஸ்‌ 4: இஞ்சியை ஈரத்துணியில்‌ சுற்றித்‌ தண்ணீர்க்‌ குடத்தின்‌ மேல்‌ வைத்திருந்தால்‌ பத்து நாள்‌ வரை புதிதாகவே இருக்கும்‌. டிப்ஸ்‌ 5: காய்ந்த எலுமிச்சை, ஆரஞ்சுத்‌ தோல்களை அலமாரியில்‌ வைத்தால்‌ பூச்சிகள்‌ அண்டாது. டிப்ஸ்‌ 6: வெங்காயம்‌ நறுக்குவதற்கு முன்‌ கத்தியை சூடு செய்து விட்டால்‌ கண்களில்‌ எரிச்சல்‌ இருக்காது. டிப்ஸ்‌ 7: சமையல் மேடையின் எண்ணெய் பிசுக்கை போக்க கடலைமாவுடன் தண்ணீர் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் ஊற வைத்து கழுவினால் பிசுக்கு போகும். டிப்ஸ்‌ 8: ஞாயிற்று கிழமை என்றதும், எல்லோரின் நினைவில் வருவதும் மீன், சிக்கன் மட்டன் வறுவல் தான், பெரும்பாலான இல்லத்தரசி
Post a Comment
CONTINUE READING THIS RECIPE»

கேரட்-டின் பயன்கள்

 கேரட்டில் ஆரஞ்சு, சிவப்பு, பர்ப்பிள் என பல வண்ணங்களில் கிடைக்கின்றன. ஆனால் நமக்கு அதிகமாகக் கிடைப்பது ஆரஞ்சு நிற கேரட் தான்.
Post a Comment
CONTINUE READING THIS RECIPE»

புதினா நெல்லிக்காய் Mint juice tamil

Mint juice tamil
Post a Comment
CONTINUE READING THIS RECIPE»

வரகு கோழி பிரியாணி

  kodo Millet (வரகு) கோழி பிரியாணி
Post a Comment
CONTINUE READING THIS RECIPE»

Millet (Varagu) Chicken Biryani

  Kodo Millet (Varagu) Chicken Biryani
Post a Comment
CONTINUE READING THIS RECIPE»

Can we eat horse gram daily | Horse gram for weight loss | kulthi dal benefits - Horse gram Curd rice for summer

Can we eat horse gram daily |  Horse gram for weight loss | kulthi dal benefits -  Horse gram Curd rice for summer      Yes you can eat daily and its very good for health. soaking and cooking perfectly is more important.And you can treat as a rice (horse gram) eat with gravies vegetable and more. Horse gram is a plant- based protein rich pulses .Horse gram called in tamil Kollu.Its really very cheap in price and lot and lots of health benefit in this.   Horse gram is wonder in treating various health issues such as asthma, bronchitis, urinary problems, fat burning, it control cholesterol and blood sugar and e ven it helps to solve menstrual problems, prevents the kidney stones and protects against from gout and Uric acid . Horse gram is rich in protein , Mineral , Iron , Fiber , Calcium , Carbohydrate, Phosphorous and Zero ( 0) fat . Today i'm going to share a simple and quick summer morning breakfast recipe for weight loss or weight management or healthy eating lifesty
Post a Comment
CONTINUE READING THIS RECIPE»

10 நிமிடங்களில் எளிமையா வவ்வால் மீன் வறுவல் இப்படி செய்யுங்க

  வவ்வால் மீன் வறுவல் இன்று சுலபமான வவ்வால் மீன் வறுவலைப் நான் உங்களுடன் பகிர்கிறேன்.
Post a Comment
CONTINUE READING THIS RECIPE»

பிரியாணி மசாலா செய்வது எப்படி

  பிரியாணி மசாலா
Post a Comment
CONTINUE READING THIS RECIPE»

Weight loss breakfast recipes • Instant Horse gram dosa • No rice • No urad dhal - Healthy breakfast recipe • horse gram benefits

Horse gram is having many health benefits I have wrote a blog already . If you not read please check the post link below .👇👇👇 Horse gram benefits This dosa does not included urad dal or rice . In my own knowledge iam sharing this recipe for weight loss , i do not add rice or urad dhal (white) in my cooking for weight loss.This dosa is so easy to make in the morning. You can buy the horse gram in the wholesale market , its really very cheap in price and you can grind as flour in your local flour mill. So I have used homemade horse gram flour for making this dosa . And this one is sift horse gram flour . Ingredients : Horse gram flour - 1 cup Cumin seed - 1 sp Wood pressed sesame oil  Salt  Warm water - 2 cups How to do : 1. To making this dosa I am adding one cup of horse gram powder, one spoon of cumin seed , and Little amount of salt. 2. Iam adding a 2 cup of warm water. Just check the dough consistency. If water is needed add warm water . 3. Heat the dosa pan and a
Post a Comment
CONTINUE READING THIS RECIPE»

"Rasam" South Indian soup for rice

Rasam is a spicy South Indian soup it's serve with rice. In a traditional South Indian meal, it is part of a sambar rice.
Post a Comment
CONTINUE READING THIS RECIPE»