புலாவ் இது அடிப்படையில் ஒரு சைவ செய்முறையாகும், மேலும் இது ப்ரைட் ரைஸ் சாதம் போல சுவையாக இருக்கும் , அதற்கு இந்த உருளைக்கிழங்கு குருமா ஒரு சிறந்த சைடு டிஷ் . இந்த குருமா பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சியில் செய்யப்பட்டது, சாதாரண சிவப்பு மிளகாய் தூள் சேர்க்கப்படவில்லை, எனவே இது புலாவுக்கு அதிக நறுமணத்தையும் சுவையையும் தருகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு 2 பெரியது
எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
பெரிய வெங்காயம் - 2
உப்பு - 1/4 ஸ்பூன்
தக்காளி - 1
இஞ்சி சிறியது-ஒன்று, பூண்டு 4, மிளகாய்த்தூள் 2 - 1/2ஸ்பூன்
சிக்கன் மசாலா தூள் - 4 ஸ்பூன்
பெருஞ்சீரகம் தூள் - 1/4 எஸ்பி
மஞ்சள் தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
தேங்காய் - 1/2 கப்
சீரகம் மற்றும் மிளகு தூள் - 1/2 சிறிய ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி இலை
சமைக்கும் முறை:
1. ஒரு கடாயை சூடாக்கி எண்ணெய் சேர்க்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து, நடுத்தர அளவில் வதக்கவும். வெங்காயத்தை அதிகம் வதக்க வேண்டாம், பிறகு உப்பு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1/2 ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
2. சிக்கன் மசாலா தூள் - 2 ஸ்பூன், சீரகம் தூள் 1/4 ஸ்பூன் சேர்க்கவும். அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் நன்கு வதங்கிய பிறகு இப்போது உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து மிதமாக வதக்கவும். மஞ்சள் தூள் சேர்த்து சுடு தண்ணீர் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கை வேக வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு 7 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படும்.
3. கிரேவி கெட்டியானதும் தேங்காய் விழுது, சீரகம் தூள் மற்றும் மிளகு தூள், சிக்கன் மசாலா தூள் மறுபடியும் சேர்க்கவும்.
4. கடைசியாக பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, மிளகாய், கொத்தமல்லி இலை சேர்க்கவும்.
5. கிரேவியில் இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் வாசனை பரவும் வரை 1 நிமிடம் அடுப்பை மிதமாக வைக்கவும்.
இப்போ உருளைக்கிழங்கு மசாலா குழம்பு தயார் இது புலாவ் / ப்ரைடு ரைஸ் உடன் உண்டு மகிழுங்கள்.
இந்த ரெசிபி வீடியோ பதிவில் பார்த்து கூட சமைச்சு பாருங்க லிங்க் கீழே 👇
Comments
Post a Comment